日本の製造業は、継続的改善の哲学に基づく最先端の技術で有名です。対照的に、この国の農業部門は、昔ながらの慣行に大きく依存している高齢化した労働力を特徴としています。しかし現在、産業技術は日本の農業部門の近代化と輸出の増加に役立っています。

2019年の日本の農林水産物と食品の年間輸出額は9,121億JP円（$87億9,000万米ドル）で、7年連続で過去最高を記録した。しかし、日本の農業業界はさらに大きな野心を持っており、2025年までに2兆円（192.8億米ドル）、2030年までに5兆円（$482.1億米ドル）の輸出目標を達成する計画です。日本の農業技術は現在労働集約的であり、農業従事者の平均年齢はほぼ67歳です。

その結果、さまざまな利害関係者が農業慣行を近代化し、生産性を向上させる方法を模索しています。生産者は、一般的な「製品優先」モデルから「顧客優先」または「市場志向の農業」モデルに移行する必要性に気づき始めています。テクノロジーは、生産者がこの新しいスタイルの農業に軸足を移すのを支援する上で主要な役割を果たします。

この相乗効果の一例は、ベルファームで見つけることができます。静岡県菊川市にあり、中型の果実であるアカデミトマトを栽培しています。甘くて風味豊かなこの品種は、サラダなどの料理によく合い、日本では生で食べられます。トマトは、マネタリーベースで米に次ぐ日本第2位の農作物です。さらに、それらはすでに世界中で非常に人気があり、身近な食品であり、生の食品とソースやスープなどの加工製品の両方で消費されるため、ベルファームにとって理想的な選択肢でした。https：//emp.bbc.com/emp/ SMPj / 2.44.14 / iframe.html

ベルファームは「スマート農業」の実現です。最先端の技術を使用し、それを企業農業管理と組み合わせて、顧客のニーズに基づいて計画された生産という生産者の目標を達成します。 「不安定は農業の一部です。多くの要因が収穫に影響を与える可能性があるため、通常は経験に基づいてさまざまなことを試してみます」とベルファームのマネージングディレクターである岡田典久氏は言います。 「私にとって、「スマート農業」とは、プロセスをデジタル化してより論理的にし、その結果を分析して学習することです。」

2019年以来、ベルファームは、事業の中心となる温度管理された温室であるProfarm T-Cubeを使用しており、年間を通じて収穫を行うという目標を達成しています。各トマトの糖度、損傷、サイズを確認できる画像認識ソフトウェアを搭載したロボット選別機も使用されています。

これらの技術は、世界的な自動車部品会社であるデンソーグループの分社によって開発され、ロボット工学と産業自動化の専門知識を使用して農業向けのソリューションを作成しています。

岡田氏は、スマート農業は労働力の面でも生産者にとって恩恵であると述べています。 「それは肉体労働の必要性を減らし、時間と人的資源を節約すると同時に、農業のバックグラウンドを持たない人々、例えば技術に精通した若い世代がこの分野に参入する方法を提供することができます」と彼は説明します。

今後、日本の農業輸出を促進する上で、生産者が品質と誠実さへのコミットメントを示すことが重要になるでしょう。 「世界的に認められた信頼できる適正農業規範（GAP）基準を生産活動に導入することが、これを示す最も効果的な方法だと思います」と、日本のテクニカルキーアカウントマネージャーである竹末勝久氏は述べています。 GLOBALG.AP.

世界で最も広く実施されている農場認証プログラムとして、GLOBALG.APは適正農業規範を推進し、生産者や独立した第三者監査人と協力しています。そのため、将来を見据えて、ベルファームはすでにGLOBALG.APを通じてトマトの認証を取得しています。

竹江氏は、日本の製品はすでに多くの国で味と見た目で高い評価を得ていると指摘しています。 「生産者が、生産量が食品安全の要件を満たしていることを世界市場に明確に示すことができれば、労働者の健康、安全、福祉。そして環境の持続可能性-農業ビジネスの基礎を形成する要件-そして「日本のブランド」はより堅固になるでしょう」と彼は言います。

マッキンゼー・アンド・カンパニー・ジャパンのパートナーであり、農業、エネルギー、持続可能性を専門とする山田雄人氏は、ナショナルブランドの確立は、輸出戦略が成功する国を定義する主要な要因であると述べています。市場を深く理解し、国内市場と輸出市場の間で一貫した明確なマーケティング戦略を持つことも重要であると彼は付け加えています。

より多くの日本の生産者が顧客第一モデルに軸足を移すにつれて、健全なマーケティング戦略を開発することは、海外市場で国内生産を促進する上で大きな価値があるでしょう。

「日本の農業部門は、日本の農産物の現在の高品質なイメージを維持および開発し、生物学的、ゲノム的洞察、および費用効果の高い農業自動化を採用し、マーケティングおよび輸出戦略を確立および実施する必要があります」と述べています。山田。

日本はすでに、製造業の革新を通じて卓越した技術を実現できることを示しています。これらの同じ強みは、安定した一年中の生産の実現と肉体労働や気候条件への依存の減少を通じて、日本の農産物を国際舞台で次のレベルに引き上げるのに役立つ可能性があります。さらに、ベルファームなどの積極的な企業は、安全で高品質で信頼性の高い製品を生産していることを示す国際認証を取得しており、現在の世界的な傾向を反映した健全なマーケティング原則に基づいて生産を磨いています。

ベルファームの岡田と彼の同僚は、日本の農業におけるこの変革の最前線にいることを誇りに思っています。 「私たちは皆、変化の真っ只中に取り組んでいると感じることができると思います」と彼は言います。 「参加することはエキサイティングなビジネスです。」

出典：BBCニュース