日本穀物検定協会（穀検）は２８日、２０２２年産米の食味ランキングを発表した。対象の１５２産地品種のうち、最高位の「特Ａ」に格付けされたのは４０。低迷した前年からさらに２減った。登熟期の猛暑や天候不順が影響したとみられる。「コシヒカリ」の苦戦が広がった一方、高温耐性品種では「にこまる」が特Ａ数を倍増させるなど存在感を示した。

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　ランキングは今回で５２回目。４４道府県の１５２産地品種を対象とした。

　前年は登熟期の天候不順などが影響し、５段階評価で最高位の特Ａは１１減と大幅減となったが、２２年産はこれをさらに下回った。全国的な猛暑に加え、台風や線状降水帯の発生による日照不足も影響したとみられる。

　特Ａに格上げされたのは９産地品種。高温耐性のある品種では、長崎と愛媛の「にこまる」や香川「おいでまい」の他、福井「いちほまれ」が特Ａに返り咲いた。鳥取「星空舞」は初めて特Ａを獲得した。

　この他、北海道「ゆめぴりか」と山形「つや姫」が特Ａの連続記録を伸ばした。

　特ＡからＡに格下げされたのは１２産地品種。「コシヒカリ」の苦戦が顕著で、７産地品種を占めた。穀検は「コシヒカリは比較的丈が長く、倒伏などの影響があった」と分析する。

　秋田「あきたこまち」、宮城・岩手「ひとめぼれ」といった品種は近年、連続して特Ａ評価を得られていない。関東や北陸、近畿では特Ａがゼロの産地もあった。

　参考品種では、秋田県期待の新品種「サキホコレ」や、２３年から全国デビューを予定している青森「はれわたり」が特Ａを獲得した。

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引用：https://www.agrinews.co.jp/news/index/140074